Les pâtes complètes bio font leur arrivée chez Omie ! Et nous comptons sur vous pour les adopter, si ce n’est pas déjà fait. Car sous leur apparence un peu austère et leur goût légèrement différent, elles ont beaucoup à vous apporter.

Les pâtes complètes sont faites à base de l’intégralité du grain de blé : la graine, oui, mais aussi le son et le germe. Or ce sont ces deux parties qui contiennent le plus de fibres et de minéraux, si précieux pour notre organisme.

Les fibres, en particulier, entretiennent et nourrissent notre microbiote, cette fabuleuse peuplade vivant dans nos intestins, indissociable de notre santé. De fait, les fibres aident à limiter le risque de diabète de type 2, de cholestérol ou de maladies cardio-vasculaires, entre autres.


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Carte postale des fabricants
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Il n’y a que 8 entreprises qui fabriquent des pâtes en France, et Alpina Savoie est l’une d’entre elles ! Basée à Chambéry, elle préserve son savoir-faire depuis 1844, rien que ça. Chez Alpina, on ne transige pas avec la qualité, alors on va chercher les meilleurs blés français. Pour nos pâtes complètes, les grains bio viennent de la vallée du Rhône, de Camargue et du Sud-Ouest. Alpina s’est engagé avec ces agriculteurs via un contrat de 3 ans, qui leur assure des revenus stables, et explore avec eux de nouvelles pratiques régénératives. L’objectif : obtenir le label de commerce équitable de BioPartenaire, qui garantit la juste rémunération des producteurs sur le long terme et certifie la démarche d’agriculture régénérative.
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Qu'est-ce qu'on mange ?
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Merci Thierry

Vous prendrez bien un peu de sauce du Chef sur vos fusilli ? Thierry Marx l’a conçue spécialement pour Omie. Bio, avec 75% de produits français (et zéro ingrédient bizarre), elle se distingue par le vrai goût des tomates de Marmande.

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Riz complet

Tout comme les pâtes complètes, le riz brun est l’allié de votre santé. En moins de temps qu’il ne faut pour le cuire, vous deviendrez accro à son goût de noisette et sa mâche satisfaisante.

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Sucre complet

Et oui, le sucre aussi peut être complet. C’est le cas de notre sucre de coco bio, aux notes boisées. Il vient de la sève de la fleur du cocotier, qui est récoltée puis chauffée jusqu’à évaporation de l’eau. Ce sucre naturel contient des nutriments, contrairement à sa version raffinée qui n’en contient … aucun.

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