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Cookies pépites de chocolat et noisettes

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Goûter, Gâteaux sucrés

La gourmandise au rendez-vous pour le goûter

Du chocolat 100% traçé, zéro déforestation

Des producteurs de noisette accompagnés sur le long terme

✓ Des cookies croquants aux grosses pépites de chocolat et aux éclats de noisettes grillées ✓ Film zéro plastique, en cellulose compostable à domicile ✓ Fabrication artisanale en Ile-de-France ✓ Blé bio et français, écrasé à 35km de la biscuiterie ✓ Beurre bio normand ✓ Chocolat équitable garanti sans déforestation, issu de nos filières

farine de blé bio

pépites de chocolat

sucre de betterave

beurre frais d'isigny

huile de tournesol 

œufs de plein air

noisettes

sel de guérande

poudre à lever (amidon de blé, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium)

Calories

Matières Grasses

Acides gras saturés

Glucides

Sucre

Fibres

Protéines

Gluten

Oeufs

Soja

Lait / lactose

Fruits à coque

Moutarde

Cookies pépites de chocolat aux éclats de noisette

✓ Cookies aux pépites de chocolat croquante et éclats de noisettes grillées
✓ Recette sans arôme ajouté et sans conservateur
✓ Fabrication artisanale en Ile-de-France
✓ 75% des ingrédients français, dont la farine écrasée à 35km de la biscuiterie
✓ Chocolat équitable garanti sans déforestation, cultivé en agroforesterie
✓ Noisettes équitables, variété ancienne adaptée au territoire de Turquie - côte mer noire

Lorsque les deux amis Louis et Guillaume ont créé la biscuiterie en 2012, ils avaient à coeur de prôner un approvisionnement ultra local pour proposer une alimentation aussi simple que gourmande. Ils sont également apiculteur et producteur ! Conclusion : une biscuiterie à taille humaine, engagée pour le local ! 

Les deux gourmands

Isigny Sainte mère est une coopérative normande créée en 1909, elle réunit 450 fermes dans un périmètre restreint autour d’Isigny. La coopérative est engagée pour une juste rémunération de ses membres, les éleveurs y sont rémunérés au-delà des moyennes nationales. La coopérative veille aussi à son impact environnemental: pâturages, restauration et préservation des haies, production de chaleur en biomasse…

Isigny Sainte Mère

Moulins de Brasseuil est un moulin bio au coeur des Yvelines depuis 1972. Une majorité des blés et céréales sont produits en Ile-de-France et collectés auprès de coopératives et agriculteurs partenaires sur le long terme. Le moulin fait partie de Moulins familiaux, une maison mère qui réunit des meuniers historiques en région francilienne. Ce qui les rassemble : la fabrication d’une farine de qualité, locale, sur la base d’un savoir-faire cultivé depuis plusieurs générations.