Truffes amandes chocolat noir

Une recette parfaite pour célébrer Pâques.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 1h au frais

2 personnes

Ingrédients

100 g de purée d'amandes Omie (si vous avez un bon robot, vous pouvez aussi utiliser 100 g d'amandes Omie pour faire votre propre beurre)
50 g de chocolat noir dessert 58% Omie
1 c.à.s de sirop de sucre de betteraves

Préparation (pour une dizaine de truffes)

Mettez les 100 g de purée d'amande dans un saladier.

Ajoutez le chocolat fondu, le sirop de sucre de betteraves ainsi qu'une pincée de sel à la préparation et mixez le tout.

Mettez au frais jusqu'à ce que la pâte devienne dure.

Formez des petites boules et roulez-les dans le cacao en poudre.

Plus qu'à déguster (à conserver à température ambiante).

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