Truffes amandes chocolat noir

100 g de purée d'amandes Omie (si vous avez un bon robot, vous pouvez aussi utiliser 100 g d'amandes Omie pour faire votre propre beurre)

50 g de chocolat noir dessert 58% Omie

1 c.à.s de sirop de sucre de betteraves

Mettez les 100 g de purée d'amande dans un saladier.

Ajoutez le chocolat fondu, le sirop de sucre de betteraves ainsi qu'une pincée de sel à la préparation et mixez le tout.

Mettez au frais jusqu'à ce que la pâte devienne dure.

Formez des petites boules et roulez-les dans le cacao en poudre.