Truffes aux amandes
Une recette très simple à réaliser qui fera le bonheur des petits comme des grands. Un délicieux bonbon au chocolat, onctueux à souhait, entouré d'amandes concassées. Un vrai délice.
Nombre de portions
4 personnes
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Les produits de la recette
Ingrédients
60g d’amandes grillées
100g de purée d’amandes
100g de chocolat noir pâtissier
2 c. à soupe de sucre de canne
1 pincée de fleur de sel (optionnel)
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un saladier la purée d’amandes, le sucre et la fleur de sel.Faites fondre le chocolat au bain-marie, et ajoutez-le au mélange jusqu’à obtenir un mélange homogène. Réservez au frais pendant 30 minutes minimum pour que le mélange durcisse.
Étape 2
Pendant ce temps, pillez les amandes grillées jusqu’à obtenir une poudre.Formez des boules avec la préparation refroidie et roulez-les dans les amandes concassées.
OMIE
Pour l'agriculture régénérative