Pâtes crémeuses au curry aux noix de cajou toastées

150g de pois chiches Omie

100ml de lait de coco Omie

1 c.à.s de pâte de curry jaune Omie

1 c.à.s de sauce soja salée

Pâtes au choix

1 poignée de noix de cajou grillées Omie

Piment vert

Coriandre

Placez les pois chiches, le lait de coco, la pâte de curry et la sauce soja dans un blender et mixez pour obtenir une sauce bien crémeuse.

Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante en suivant les indications du paquet.

Égouttez les pâtes, versez la sauce curry et mélangez.

Servez avec des noix de cajou grillées, un peu de piment vert et de la coriandre fraîche.