Galettes vegetariennes

Galettes végétariennes

Name: Galettes végétariennes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 340 g d’haricots rouges Omie; 150 g de riz ou quinoa Omie cuit; 100 g de flocon d’avoine mixés; 2 c.à.s de ketchup Omie; 1 oignon ou échalote; Persil ou autre herbes aromatiques; 2 c.à.s d’épices (cumin, curry…); Sel et poivre

Une recette qui fait du bien à la planète : un steak végétal à base d'haricots rouges, quinoa et flocons d'avoine. À déguster dans votre burger accompagné de votre sauce préférée.

Nombre de portions

2 personnes

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Les produits de la recette

Sans additif

Haricots rouges au naturel

660 g

5,69 €

Femme agricultrice

Quinoa blanc du Berry

4,30 €

2,99 €

Curry Doux du Sri Lanka

30 g

2,70 €

Femme agricultrice

Quinoa blanc du Berry

500 g

(6)

4,30 €

Ingrédients

340 g d’haricots rouges Omie

150 g de riz ou quinoa Omie cuit

100 g de flocon d’avoine mixés

2 c.à.s de ketchup Omie

1 oignon ou échalote

Persil ou autre herbes aromatiques

2 c.à.s d’épices (cumin, curry…)

Sel et poivre

Préparation

Étape 1

Mettez tous les ingrédients dans un robot et mixer jusqu’à l’obtention d’un hachis grossier.

Étape 2

Formez les galettes et les déposez dans une poêle huilée bien chaude pour les saisir puis baissez sur feu doux et faites les cuire de chaque côté quelques minutes.

Si vous faites des petites galettes, dégustez avec du ketchup. Si vous en faites des plus grosses, montez votre burger avec des garnitures gourmandes et de saison !

Pour l'agriculture régénérative