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Bocaux, Conserves

Velouté de champignons

On a dit non aux champignons polonais

Une démarche locale engagée

Vers la résilience alimentaire

Une recette 100% française, sans arômes, sans conservateurs et sans colorants. Fabriquée en Charente, dans une démarche locale et engagée avec des maraîchers de la région..

champignon

pomme de terre

lait

crème

Agriculture Biologique

Calories

Matières Grasses

Acides gras saturés

Glucides

Sucre

Fibres

Protéines

Gluten

Lait / lactose

Fruits à coque

Céleri

Sésame

Soupe aux champignons

✓ Un velouté pour les adeptes de champignons (42%) : quelques morceaux, un goût intense adouci d'une pointe de crème
✓ Contient 3 portions
✓ Sans arôme, conservateurs, texturants
✓ 32% moins salé que la moyenne des soupes aux champignons du marché 
✓ Producteur de champignons en Dordogne, qui produit lui-même son substrat à partir de matières premières locales
✓ Crème & lait de Charente (élevage alimenté à partir de céréales 100% françaises)
✓ Producteur charentais de pomme de terre accompagnés dans le cadre de notre démarche de transition (tests d'outils biodiversité & formations)

Depuis 2011, Fabien créé des conserves artisanales et valorise des légumes hors calibres ou déclassés (50% de ses approvisionnements). Il travaille exclusivement avec des maraichers de sa région et leur apporte ainsi un soutien tout le long de l'année.

Cocotte Gourmande

Située à Blanzaguet, cette exploitation familiale depuis 1932, compte 120 vaches laitières élevées avec soin. Leur alimentation est constituée à 95% de céréales et fourrages, produits de l'exploitation en agriculture biologique. Les vaches patûrent 8 mois dans l'année.

La Grande Dennerie

Champidor produit des champignons de Paris dans l'une des anciennes carrières de Chancelade, dont la pierre est exploitée depuis le début du XIIe siècle. Il produit sont propre substrat (composé de paille et de fumier) à partir de matières premières locales, c’est le seul producteur de champignons de paris bio à le faire en France.