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Bocaux, Conserves

Purée de carottes des Charentes

Une démarche locale engagée

Transformer pour ne pas jeter 

Vers la résilience alimentaire

Action pour la résilience alimentaire. Approvisionnement local et transformation directe des produits bruts pour re-créer des emplois et plus d'autonomie alimentaire dans la région. 

carotte

huile d'olive

Agriculture Biologique

Calories

Matières Grasses

Acides gras saturés

Glucides

Sucre

Fibres

Protéines

Gluten

Lait / lactose

Fruits à coque

Sésame

Purée de carotte

Hachis Parmentier végétarien

Bundt Cake Carotte

Gaufres carotte curry

✓ Purée au bon goût de carottes, sublimée par une pointe d'huile d'olive vierge
✓ Sans arôme, conservateurs, texturants
✓ Ingrédients 100% français et de saison
✓ Conserverie artisanale en Charente et approvisionnement régional
✓ Accompagnement des maraîchers : formation et d’expérimentation sur les couverts végétaux et analyses de sol


Depuis 2011, Fabien créé des conserves artisanales et valorise des légumes hors calibres ou déclassés (50% de ses approvisionnements). Il travaille exclusivement avec des maraichers de sa région et leur apporte ainsi un soutien tout le long de l'année.

Cocotte Gourmande

Producteur en bio depuis 1987, Jean-Noël cultive en non-labour céréales, légumes et fruits sur son exploitation. Pour fertiliser ses cultures, il utilise du compost et de l'engrais vert, et associe ses cultures de manière à se dispenser de fertilisation supplémentaire. 

Jean-Noël Léger

Préparation

Délicieuse 

Trop bonne