Si l'hiver est réputé calme, sachez que nos partenaires n'hibernent pas de leur côté. Entre productions que vous ne pensiez pas reliées à l'hiver, regroupements de producteurs et visites sous quelques rayons de soleil, découvrez toutes les pratiques agricoles du moment de nos producteurs partenaires.

“On va commencer la dernière cueillette de piments de cette année : cette culture nous occupe jusqu’à décembre !” - Solebio, organisation de producteurs de piments

L’hiver, ne rime pas seulement avec bricolage et administratif chez les producteurs partenaires. Chez Solébio, certains de nos producteurs de piment sont encore dans les récoltes : la dernière cueillette de piments va d'ailleurs bientôt commencer. Les piments se cueillent jusqu'à décembre !

“La récolte d’orange va commencer : pour que les oranges puissent se trouver sur vos tables pendant l’hiver” - Serafin, producteur d’orange à Almeria

Les producteurs d’orange en partenariat avec Omie, de la Valle del Andarax, près d'Almería, vont commencer la récolte d’orange ! Serafin a racheté les parcelles de son grand-père pour redonner la vie à ses sols et à son terroir. Il y cultive 3 variétés d’orange, dont la Salustiana, une variété connue pour son jus et sa qualité gustative. C’est ce qui vous permet d’avoir à table de délicieux agrumes gorgés de vitamine C pour affronter l’hiver.

“Cet hiver, c’est surtout la taille de nos arbres qui va occuper… et puis quelques semaines de repos ne seront pas de trop !” - Elie, arboriculteur pour Si Bio

La taille des arbres va commencer cet hiver pour nos arboriculteurs des Pyrénées Orientales ! Elie, le doyen du groupe (agriculteur depuis 55 ans !) va également prendre quelques semaines de vacances bien méritées. Ci-dessous Elie en écoute active d’Olivier, notre intervenant technique, sur la mise en place de couverts en arboriculture bio pour régénérer les sols.