Coup de bol : bon et plus sain !

Créer une recette moins ultra-transformée et moins sucrée pour des céréales pour enfants : un challenge et une mission… relevée ! Grâce à un processus d’enrobage et de cuisson lente, nos céréales gardent leur croustillant, leur gourmandise caramélisée, leur qualité de satiété avec une richesse en fibres ainsi qu’une teneur en sucre maitrisée. Jusqu’à 30% moins sucrés par rapport à la moyenne des céréales pour enfants du marché (CIQUAL 2023). Un vrai coup de bol !

Fait rare : pas d’avoine d’Allemagne ici, mais des flocons français et bio. Le miel bio provient de notre apiculteur partenaire situé dans l’Allier, professionnel reconnu dans la filière apicole. Le sucre de canne est quant à lui issu d’une filière bio de Commerce équitable, assurant la juste rémunération de ses producteurs.

Pourquoi du sucre de canne ? Il permet de mieux maitriser la teneur en sucre des céréales tout en caramélisant avec le miel, objectif : pas de concession sur le bon ET plus sain.

Côté goût : un délice caramélisé et croustillant avec du riz soufflé et du millet !

Avec des flocons d’avoine français et bio. Les éclats de chocolat équitables proviennent d’une organisation de producteurs en République Dominicaine, conduite en agroforesterie. La poudre de cacao est issue de filières équitables tenues également en agroforesterie, sur l’île de Sao Tomé et au Pérou.

Nous avons remplacé le sucre de canne par du sirop de betterave, une filière bio des Hauts de France qui assure la juste rémunération des producteurs et conserve une note gourmande tout en utilisant moins de sucre.

Côté goût : des éclats de chocolat généreux et du croustillant avec du riz soufflé et du millet !

Le millet soufflé de nos deux nouveautés céréales, c’est l’une des seules céréales naturellement en forme de bille, qui ne nécessite pas d’être extrudée (c’est-à-dire chauffée fortement et soumise à un vide partiel pour la faire gonfler de l’intérieur), un procédé industriel d’ultra-transformation. Et le plus ? Notre millet, un super-aliment originaire d’Afrique, est cultivé par notre filière partenaire française en Nouvelle-Aquitaine !

Vous avez partagé un petit-déj convivial avec nos nouveaux céréales pour enfants ? Partagez votre avis dès maintenant et envoyez-nous une photo de votre table de petit-déjeuner sur instagram, vous pourriez gagner un paquet de céréales enfants offert !