Charte Transformateurs
Engagement des transformateurs partenaires
Omie & Cie s'engage pour améliorer l'impact environnemental, social et sociétal de ses produits en travaillant avec ses transformateurs partenaires sur l'amélioration de leur approvisionnements de matières premières autant du point du vue des techniques agronomiques que de leur localisation sur la territoire français (sauf exception voir ci dessous), la simplification des recettes et l'extrême restriction de l'utilisation d'additifs ou ingrédients ultra transformés, et un effort important sur la R&D pour assurer un haut niveau de recyclabilité des emballages, ainsi que des solutions alternatives comme la consigne.
En collaborant avec Omie & Cie, chaque transformateur s'engage moralement à être acteur de ces améliorations et à communiquer de manière transparente l'ensemble des informations sur ses approvisionnements (origine/prix), ses recettes ainsi que sur ses emballages. Les informations ne seront communiquées aux clients finaux qu'avec votre accord afin de protéger certaines données qui peuvent être confidentielles, l'objectif pour nos clients est de communiquer la part dédiée aux matières premières mises en œuvre dans le produit et la part dédiée à la fabrication.
Origine et impact de l'approvisionnement des matières premières : être dans une démarche volontaire de connaissance de ses filières d'approvisionnements de matières premières :
- Origine France voire local sauf exception : l'approvisionnement à l'étranger ne peut être justifié que si le produit n'est pas disponible ou si le prix est excessivement élevé et décrédibilise le prix final sur le marché ou si l'ingrédient est mineur dans la recette (ceci ne sera possible que pour la première année et devra faire l'objet d'une étude pour la seconde année). De plus, le fournisseur est engagé pour régionaliser ses approvisionnements pour dynamiser le territoire et réduire l'empreinte carbone de ses approvisionnements.
- Amélioration de l'impact social de ses approvisionnements : nos transformateurs s'engagent à nous donner la transparence sur les prix d'achat et/ou les mécanismes de fixation des prix auprès de ses fournisseurs pour assurer un prix décent aux producteurs et agriculteurs (plusieurs mécanismes sont envisageables)
- Amélioration du bien être animal : nos transformateurs s'engagent à mettre en place avec Omie un plan d'action pour l'amélioration de cet axe, des pré requis sont déjà en place comme le fait que 100% des oeufs soient issus de la filière plein air.
Simplification des recettes
- L'utilisation d'additifs ou d'ingrédients ultra-transformés est strictement limitée. Dans le cas d’infaisabilité technique, l'utilisation des additifs est restreinte à une liste réduite présente dans la politique qualité Omie & Cie signée par nos transformateurs. Pour chaque famille de produits, nous travaillons en collaboration avec nos transformateurs pour améliorer l'équilibre nutritionnel des recettes : toutes nos recettes sont notées sur le Nutriscore, Yuka et Siga.
Réduction des emballages, recyclabilité voire développement de la consigne
- Investir en temps et en moyen en R&D pour améliorer la recyclabilité et l'impact des matières premières des emballages
- Évaluer avec Omie & Cie les possibilités de faire de la consigne
Garantir un niveau élevé de protection de la santé et des intérêts des clients Omie
- Mise en oeuvre d'un haut niveau d'application des règles d'hygiène et santé au sein de l'unité de production en favorisant l'audit d'organisme de certification comme IFS, BRC ....Omie & Cie évalue le niveau de qualité d'exécution de ses transformateurs et déclenchent un audit si aucun audit d’un organisme de certification n’a été réalisé avec succès.
- Assurer la régularité produit permettant le maintien des autres paramètres (satisfaction clients, conservation…)
- Contrôler la qualité physico-chimique et microbiologique des produits via des conventions tripartites à une fréquence définie d’analyses des produits.