Madeleines natures

200 g - 14.50 € le kg
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Fabriqué en France
La recette a été revisitée pour conserver le moelleux de la madeleine plus longtemps. Les madeleines restent plus denses que ce qu'on a l'habitude de manger, car il n'y a aucun sirop de glucose ni additifs. A la place, du sirop de betteraves non raffiné est utilisé. Préparée à Morlaix, dans la plus grande simplicité, cette madeleine ne contient que de bons ingrédients. La farine de petit épeautre bio, du moulin Decollogne en Bourgogne, présente un fort intérêt nutritionnel et apporte du moelleux. Elles sont vendues dans un étui en carton et papier composé de 8 madeleines.
Qui gagne quoi ?
Fonctionnement du service
Pour acheminer les produits de chez nous à chez vous : entrepôt local, préparation de vos commandes, véhicules, frais bancaires, assurances...
Vers une agriculture régénérative
Nous investissons 1 % de chaque produit pour accompagner les agriculteurs vers des pratiques durables.
Omie
Développement des produits, technologie, équipe : cette marge nous permet d'investir dans l'avenir.
* La décomposition tarifaire est revue au minimum une fois par an. Dernière actualisation : 15/02/2022
Si les prix changent, on vous explique
Conseil de conservation
Ces madeleines sont fabriquées de façon artisanale, ce qui les rapproche vraiment du fait-maison. Ainsi, elles possèdent une courte DLC et restent assez sensibles, il faut donc prendre garde à leur mode de conservation. Veillez à les conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Si vous souhaitiez les conserver au frigo pour être plus prudent·e·s, sachez que cela risque d'altérer leur texture et leur goût.
Ingrédients
Val. nutri
Conservation
Madeleines à la farine de petit épeautre
Farine de petit épeautre (31%), sucre de canne, oeufs frais plein air (19%), beurre (19%), eau, sirop de betterave, fibre d'acacia, sel, poudres à lever : carbonates de sodium, tartrates de potassium.
Allergènes
Gluten, Oeufs, Lait / lactose
Ce produit peut contenir des traces de Poissons, Crustacés, Soja, Fruits à coque, Sésame, Mollusques
Choix d’utiliser du beurre français, une filière à accompagner dans la traç...Voir plus
D'où viennent nos ingrédients ?
Ingrédients France
99 %
Ingrédients Monde
1 %
Farine de petit épeautre : France
Sucre de canne : France
Beurre : France
Oeufs frais plein air : France
Eau : France
Sirop de betterave : France
Fibre d'acacia : Afrique Sahélienne
Sel : France
Tartrate de potassium : Allemagne
Bicarbonate de sodium : France
Pourquoi deux poudres à lever ? Il y a un agent acide et un agent basique, qui lorsqu’ils sont humidifiés, réagissent et font gonfler la pâte.
Comment avons nous conçu ce produit ?
Le petit épeautre : un ingrédient santé pauvre en gluten
Une biscuiterie innovante ancrée dans son territoire
Une nouvelle recette pour plus de moelleux
Les femmes et les hommes derrière cette madeleine nature
Et les déchets dans tout ça ?
Sachet papier et barquette carton à trier et à déposer dans les bons bacs de tri. Se référer aux consignes de tri de votre ville.
Et demain ?
Nous travaillons sur une filière d'oeufs encore plus responsable, pour limiter l'impact de leur alimentation et s'assurer de leur bien être en utilisant des algues. Pour le lait, nous voulons travailler avec des éleveurs à proximité dans une démarche traçable et transparente.
C'est vous qui en parlez le mieux
4,3 / 5
(3 avis)
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Excellentes
5 juin
Je n'ai jamais mangé de madeleines aussi bonnes! Vraiment fan du goût apporté par la farine de petit épeautre 😍, ça change des madeleines classiques!
Délicieuses ❤️
16 janvier
La farine de petit épeautre amène un goût plus corsé que j'adore.
Bonnes mais un peu seches
15 janvier
Un peu sèches mon paquet était légèrement ouvert en arrivant c’est peu être ca
Distribué par Omie, une marque de Foodyssey. 18 rue Paul Déroulède, 94100 Saint-Maur-des-Fossés
2,90 €
Bientôt disponible