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Biscuit salé emmental oignon rose

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Une farine locale renforcée par les algues

Une biscuiterie innovante ancrée dans son territoire

De bons ingrédients français

Fabriqué à Morlaix, ce biscuit est le fruit d'une démarche locale. Le blé de la farine est cultivé en Bretagne, puis écrasé localement. L'AOP Oignon de Roscoff AOP assure une provenance du Nord du Finistère.

farine de blé t55

huile de colza

emmental râpé

beurre

fibre d'acacia

oeufs frais

oignon de roscoff aop 

sucre

Calories

Matières Grasses

Acides gras saturés

Glucides

Sucre

Fibres

Protéines

Gluten

Oeufs

Poissons

Crustacés

Soja

Lait / lactose

Fruits à coque

Sésame

Mollusques

Biscuits salés emmental à l'Oignon de Roscoff AOP

✓ Goût unique de l'Oignon de Roscoff 
✓ Parfait pour l'apéro 
✓ Démarche locale, blé cultivé en Bretagne
✓ Fabriqué à Morlaix en Bretagne  
✓ Savoir faire biscuitier Breton depuis 1950

Véritable institution à Morlaix, Maison Le Goff s'engage pour recréer des filières locales et durables. Leur mission : rendre notre alimentation meilleure et plus saine, en insistant sur la responsabilité de chacun à payer correctement nos producteurs. 

Maison Le Goff

L'Oignon de Roscoff d'Appellation d'Origine Protégée est une variété traditionnelle cultivée depuis 1647 dans le Nord du Finistère, dans des caractéristiques climatiques optimales. La poudre d'Oignon de Roscoff utilisée dans notre biscuit apéritif provient d'une coopérative regroupant une centaine de producteurs. Tout est réalisé dans cette zone spécifique, de la production de la graine au conditionnement.



Syndicat de l'AOP Oignon de Roscoff

Paulic Meunerie, meunier breton historique, encourage la mise en place de nouvelles méthodes culturales avec les agriculteurs locaux, favorise les circuits courts et propose des farines responsables répondant aux préoccupations environnementales.

Meunerie Paulic

Merci les algues est une association agissant pour une alimentation responsable en accompagnant les agriculteurs à réduire puis supprimer l'utilisation des pesticides "classiques" issus de la chimie de synthèse et les antibiotiques pour les animaux grâce à l'utilisation d'algues.