Du sucre de canne pour saupoudrer ou du sirop de betterave pour napper⁠

Cassez vos oeufs dans une assiette creuse. ⁠

Remplissez de lait. Versez la cannelle et mélangez bien le tout.⁠

Faites tremper vos tranches minimum 1 minute (à vous de jauger en fonction de votre pain).⁠

Pendant ce temps, faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen.⁠

Déposez votre tranche et faites dorer quelques minutes de chaque côté.⁠

Dressez sur une assiette et nappez de sirop de betterave.⁠

Pour les plus gourmands, une boule de glace ne fera pas de mal.